Cucurbitacées (famille)
Les cucurbitacées sont une famille de plantes potagères produisant des fruits variés, appréciés pour leur chair juteuse et leurs utilisations culinaires diverses. Elles incluent des variétés comme les courgettes, les potirons, les pastèques et les courges musquées, apportant couleur et saveur aux plats.
Plante Potagère
Les cucurbitacées comprennent une grande variété de plantes comme les courges, les citrouilles, les melons et les concombres. Elles nécessitent un sol riche et bien drainé, ainsi qu’un arrosage régulier mais modéré. En prenant soin de les désherber et de les protéger des températures extrêmes, vous serez récompensé par une récolte abondante de fruits variés.
Culture facile à modérée, selon les variétés.
Résistance au froid variable, généralement sensible au gel.
Exposition : plein soleil
Arrosage : sol bien drainé, régulier mais modéré
Hauteur : variable, de 30 cm à plusieurs mètres pour les variétés grimpantes
Largeur : variable, de 50 cm à plusieurs mètres pour les variétés étalées
Distance de plantation : 1 m à 2 m, selon la variété
Profondeur de plantation : 2 cm pour les semis, 3 cm pour les plants
Mise en place : en semis, de mars à mai sous abri, ou en plants de mai à juin.
Repiquage des plants : environ 4 à 6 semaines après le semis.
Récolte : de juillet à octobre, selon la variété
Récolte : de juillet à octobre, selon la variété